“Tuyệt vời và đúng thời điểm" - Yotam Ottolenghi.

“Một trong những cuốn sách về dinh dưỡng rõ ràng và dễ tiếp cận nhất mà tôi từng đọc. Tư duy cởi mở, sảng khoái, nhiều thông tin hữu ích và không có các quy tắc ăn kiêng kỳ quặc." - Bee Wilson, Guardian.

Tất cả chúng ta mỗi ngày đều nhận được rất nhiều lời khuyên rằng nên và không nên ăn gì, trong khi các bài báo khoa học về thực phẩm thì liên tục được công bố. Tuy nhiên, càng nghe nhiều về dinh dưỡng, chúng ta dường như càng hiểu ít hơn.

Thông qua nghiên cứu khoa học tiên phong của mình, tác giả Tim Spector đã bị sốc khi phát hiện ra rằng, hầu hết mọi thứ chúng ta biết về thực phẩm đều sai. Vì vậy, ông đã viết cuốn DINH DƯỠNG 4.0, buộc chúng ta phải đặt câu hỏi về các kế hoạch ăn kiêng, khuyến nghị dinh dưỡng, phương pháp chữa bệnh hoặc nhãn mác thực phẩm trên bao bì, đồng thời khuyến khích chúng ta suy nghĩ lại về toàn bộ mối quan hệ của mình với thực phẩm. Bởi chế độ ăn uống chính là liều thuốc quan trọng nhất mà tất cả chúng ta đều có.