Văn Hóa & Du Lịch

Các chuyên gia về trà Brian Keating và Kim Long sẽ chỉ cho bạn mọi điều cần thiết để pha được một chén trà đúng ý.

Hiểu hết về Trà nhắc lại một sự thật có lẽ không nhiều người chú ý: mọi loại trà ngày nay, từ Lập Sơn thanh tao đến Phổ Nhĩ nồng chát, đều có chung nguồn gốc. Vậy sự khác biệt là do đâu? Chính các yếu tố mang tính khoa học như địa lý, sinh học, hóa học và vật lý, sự ứng dụng nhiệt và áp lực, cùng sự diệu kỳ của thời gian và enzyme đã cùng nhau làm nên hàng trăm, hàng nghìn loại trà trên thế giới.

Thông qua Hiểu hết về Trà, những kỹ thuật, công cụ và phương pháp pha trà tại nhà cũng được tác giả giới thiệu tới bạn đọc, giúp mỗi người đều có cơ hội trở nên thành thục nghệ thuật này.

Hiểu hết về Trà là cuốn cẩm nang đầy đủ và hấp dẫn dành cho người yêu trà, bao gồm mọi khía cạnh khoa học và nghệ thuật. Tất thảy loại lá trà và số lượng, kỹ thuật pha nước và thời gian ngâm trà đều được các tác giả chỉ dẫn từng bước cụ thể kèm hình minh họa. Bằng những hiểu biết về danh mục trà xanh, trà đen, trà trắng và trà ô long, cách thử nếm và lưu giữ trà tại nhà được nêu ra trong sách, người yêu trà có thể tự khám phá và lựa chọn loại trà phù hợp nhất, đúng “gu” nhất, từ đó tận hưởng vẻ đẹp và lợi ích của món uống tinh tế này.

Giữa nhịp sống hối hả, dường như chúng ta đã quên mất sự cần thiết của những phút giây tĩnh lặng, của những khoảnh khắc "nhẩn nha" để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của đời sống. Và chính trong tiếng nước reo, trong làn khói trà mỏng manh, trong cái vị chát dịu rồi ngọt hậu ấy, ta tìm thấy nơi an trú. Cuốn sách "Nhẩn nha với trà - BƯỚC VÀO THẾ GIỚI TRÀ" ra đời như một lời mời gọi dịu dàng, đưa độc giả lần đầu tiên đến với thế giới tinh tế và phong phú của Trà Việt.

Đây là cuốn sổ tay nhỏ , được biên soạn công phu nhằm trang bị những kiến thức nền tảng nhất về trà, cách phân loại, pha chế, thưởng thức và bảo quản trà. Đối với những người đã có hứng thú nhưng đang cảm thấy lúng túng trước một thế giới trà quá rộng lớn và phức tạp, chưa biết phải bắt đầu từ đâu, cuốn sách này là người bạn đồng hành lý tưởng.

Tác phẩm mở đầu bằng một hành trình đầy cảm xúc về cội nguồn của cây trà Việt – một trong những cái nôi cổ xưa của trà thế giới. Độc giả sẽ được tìm hiểu về mối liên hệ sâu sắc giữa cây trà với đời sống văn hóa, tín ngưỡng, cùng lúc đó chiêm ngưỡng bức tranh đa dạng của các vùng trà từ Bắc vào Nam, nơi mỗi thổ nhưỡng đã kiến tạo nên những phẩm trà mang hương vị đặc trưng, tiêu biểu như các rừng trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi.

Cuốn sách cung cấp kiến thức hệ thống và dễ hiểu về sáu dòng trà chính (bạch trà, oolong, hồng trà, lục trà, hoàng trà và hắc trà). Đặc biệt, một vị trí trang trọng được dành để tôn vinh Trà sen Hồ Tây – một thức uống tinh hoa, thuần khiết của đất Hà Thành, với những miêu tả chi tiết về quy trình ướp sen công phu.

Sau kiến thức nền tảng, sách chuyển hướng sang nghệ thuật thưởng trà. Nguyên tắc kinh điển "Nhất thủy, nhì trà, tam pha, tứ ấm, ngũ quần anh" được luận giải chi tiết, kèm theo quy trình pha trà tám bước căn bản, dễ dàng để người đọc tự mình thực hiện. Không gian thưởng trà còn được hoàn thiện qua phần giới thiệu về Trà cụ, nơi mỗi dụng cụ không chỉ là vật dụng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật.

Cuối cùng, "Bước vào thế giới trà" khẳng định một thông điệp sâu sắc: Thưởng trà là nghệ thuật sống chậm, là sự kết nối giữa con người với thiên nhiên, văn hóa và chính bản thân mình. Như lời chia sẻ: "Thưởng trà thì không chỉ nằm ở việc uống một chén trà mà còn là cả sự rõ ràng của mắt, sự lắng nghe của tai với tiếng nước reo, rung cảm của các cảm giác với tinh thần mà người chủ trà tạo ra trong không gian thưởng trà."

Cuốn sách là bước khởi đầu hoàn hảo, giúp khơi gợi tình yêu và lòng trân quý dành cho cây trà Việt, mời gọi mỗi chúng ta hãy dừng lại và tìm thấy sự bình yên trong từng chén trà.

“Tìm Trà” là cuốn sách được tác giả - nghệ nhân trà truyền thống Nguyễn Ngọc Tuấn sưu tầm và biên soạn, nhà Xuất Bản Hội Nhà Văn phát hành. Bằng tình yêu với trà Việt, nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn đã dành nhiều năm sưu tầm và biên soạn từ các nguồn tài liệu trong và ngoài nước cũng như kết hợp kiến thức và trải nghiệm thực tế từ bản thân. Sách là tập hợp những câu ca dao, câu chuyện ngắn về trà Việt Nam và thế giới. Trong đó bao gồm cả những ghi chép lịch sử đến những câu chuyện sinh hoạt đời thường của người Việt từ cổ xưa đến thời đại ngày nay.

Trà thật gần gũi với người Việt, mỗi ngày chúng ta đều có trà vậy sao phải “Tìm Trà”? Câu hỏi này được lần lượt giải đáp qua 3 phần của sách.

Phần 1: Trà là gì?

Trà không phải chỉ là thức nước uống, không phải là cái cây chỉ để hái lá… Với 12 câu chuyện trong phần 1 bạn đọc sẽ thấy rõ hơn về trà trong đời sống và văn hóa của người Việt nói riêng và thế giới nói chung.

Phần 2: Phong vị trà Việt

Gồm 36 câu chuyện là 36 cái nhìn riêng, đối thoại của tác giả về trà Việt thông qua những câu chuyện rất đời thường mà cần phải ngẫm suy. Từ chuyện về một thầy thuốc thành danh từ thế kỷ 14 và được coi là ông Thánh trà Việt Nam; qua chuyện về các loại trà huyền thoại nay được hồi sinh, đến những bộ ấm trà quý hiếm, những cách pha trà và thưởng trà cao nhã vẫn còn lưu truyền, những quán trà độc nhất vô nhị và cả những trải nghiệm đặc biệt của tác giả về trà.

Phần 3: Theo trà vòng quanh thế giới

Trong phần này, tác giả đưa người đọc chu du qua những quốc gia nổi tiếng về trà trên khắp thế giới. Với 12 câu chuyện sẽ giúp bạn đọc có được những thông tin thú vị về văn hóa uống trà của mỗi vùng, mỗi quốc gia. Không phải chỉ là các loại trà, mà còn cả những cách thưởng trà đặc biệt khác nhau, cách các bậc quân vương, các nhà văn hóa lớn và những người phụ nữ kiệt xuất sử dụng trà như một phương tiện diễn đạt nghệ thuật, một công cụ ngoại giao và thay đổi xã hội. Rồi cả chuyện hôn phối giữa rượu và trà ở xứ sở rượu whisky lâu đời và danh tiếng nhất thế giới hiện nay.

5000 năm Văn minh Trà Việt tái hiện hành trình qua hàng thiên niên kỷ của lá trà trên đất Việt - từ những dấu tích trong khảo cổ, hơi thở truyền thuyết, đến nếp sống đã theo người Việt từ buổi hồng hoang đến hôm nay. Trên mảnh đất này, trà không chỉ là thức lá. Nó là vệt ký ức kéo dài qua năm thiên niên kỷ, len vào truyền thuyết, thấm vào khảo cổ, hiện diện trong từng lát cắt của đời sống Việt.

Cuốn sách dẫn người đọc đi từ cội nguồn của cây trà, quá trình lan toả trên dải đất hình chữ S, đến những vùng văn hoá trà, nghề trồng – chế biến – ủ hương và nghệ thuật thưởng trà qua từng thời đại: theo chân những nương chè ngàn tuổi nằm sâu trong sương núi; gặp những bàn tay chăm đất, hái lá, sao trà của đồng bào miền cao; lắng nghe tiếng lửa, tiếng chảo, tiếng hương lan dần trong căn bếp của người xưa. Hành trình ấy đưa ta đến những bộ trà cụ mang dấu vết thời gian, từ bát, ấm, khay đến những vật phẩm từng hiện diện trên chiếu đình, trong ngôi nhà cổ, rồi dần bước vào không gian cung đình với những nghi lễ thanh nhã và an tĩnh.

Cuốn sách này dành cho những ai muốn tìm lại căn cốt văn hóa Việt, những ai bước vào thế giới trà để hiểu vì sao lá trà lại giữ được một đời lịch sử dài đến thế. Đây cũng là nguồn tư liệu tin cậy cho nghiên cứu, giảng dạy và sáng tạo, đồng thời mở ra một không gian chiêm nghiệm – nơi mỗi chén trà trở thành một mảnh ký ức của đất nước.

Là loại đồ uống phổ biến thứ hai trên thế giới, chỉ sau nước, bạn thật sự có thể tìm thấy trà ở bất cứ đâu, từ Á sang Âu, từ nông thôn đến thành thị, từ những quán nước bình dân bên lề đường đến các nhà hàng sang trọng bậc nhất. Trà là thức uống quen thuộc được thưởng thức và yêu thích bởi tất cả tầng lớp trong xã hội bất kể giới tính, tuổi tác hay nghề nghiệp.

LỊCH SỬ CỦA TRÀ cung cấp một cái nhìn tổng quát, tinh tế và đầy thú vị về dòng chảy hai ngàn năm của thứ đồ uống quyền lực này, đưa chúng ta du ngoạn qua vùng rừng núi Trung Quốc với những câu chuyện thần thoại, qua phòng trà Nhật Bản với các nghi thức trà đạo khắt khe, qua cả những bữa tiệc trà phù phiếm tại Anh hay các đồn điền trà bát ngát ở Ấn Độ và Sri Lanka.

Sau tất cả, bạn sẽ nhận ra rằng thứ đồ uống giản dị mà trang nhã này đã và đang tác động sâu sắc đến thế giới loài người về mọi mặt, từ kinh tế, chính trị đến văn hóa, triết học và nghệ thuật.

Cảnh Sắc Đà Lạt Xứ Ngàn Hoa đơn thuần chỉ là chút tâm tình qua tranh vẽ của một lữ khách từ những lần bước chân theo đường hoa ngoạn cảnh rồi không biết tự bao giờ lòng trót lưu luyến, gắn bó với thành phố xinh đẹp này như quê hương thứ 2.

Qua hơn 100 bức tranh màu nước công phu, Đà Lạt hiện lên lung linh mờ ảo trong màn sương với những con dốc hoang sơ, dăm cảnh sinh hoạt của cư dân phố núi cùng vô số loài hoa thơm cỏ lạ… Ghi nhận lại vẻ đẹp của một thành phố thơ mộng không chỉ là cách bày tỏ tình yêu của họa sĩ Phạm Công Tâm mà còn là tấm lòng tha thiết muốn lưu giữ những giá trị xưa cùng nỗi đau đáu trước không gian cảnh sắc đang có nguy cơ bị mai một dần trước đổi thay của sự phát triển.

“Hoài niệm mứt Tết” – cuốn sách giới thiệu đến quý độc giả cách thực hiện những món mứt truyền thống cho ngày Tết của gia đình Việt Nam. Mứt gừng, mứt bí, mứt hạt sen, mứt kim quất, mứt mãng cầu… những thứ mứt ngon lành ấy trong cuốn sách này được hướng dẫn một cách chỉn chu từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu sơ chế, thực hiện; và quan trọng hơn cả là những bí quyết được tác giả “mách nhỏ” với bạn đọc để có thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng.

Hãy cùng tác giả “lắng nghe” những “hoài niệm” của mình về hương vị mứt trong Tết ngày xưa:

“Tôi nhớ những ngày cận Tết ở Huế. Trời vẫn còn lạnh, mưa phùn không ngớt. Mạ đã chuẩn bị cho chúng tôi những hũ mứt gừng, mứt vỏ cam sành, vừa giữ ấm vừa làm món tráng miệng tốt cho tiêu hóa. Lúc ấy, còn một hơi ấm khác luôn tỏa ra từ gian bếp, hơi ấm của những chảo mứt đã bắt đầu đỏ lửa từ đầu tháng Chạp cho kịp Tết. 

Tôi vẫn nhớ cái mùi từ những chảo “sên” mứt ấy, có lúc là mùi cay nồng của gừng, có lúc là mùi thơm ngát của trái thơm, có lúc thoang thoảng mùi thanh mát của kim quấtt, có lúc lại là mùi khói từ những bếp than. Mỗi khi nhớ về những kí ức ấy, tôi bất giác lại cay cay nơi sống mũi, dẫu chẳng có bếp than nào đang nổi lửa lúc này.”

- Nguyễn Thị Phiên -

Huế - mảnh đất cố đô không chỉ nổi tiếng với những lăng tẩm nguy nga, thiên nhiên non nước hữu tình mà đây còn là “kinh đô ẩm thực”. Ẩm thực Huế vừa có sang trọng, cao lương mỹ vị, vừa có món mộc mạc nhưng tinh tế, và luôn được đánh giá rất cao. Đặc biệt, người Huế lại khá sành điệu trong ăn uống, không chỉ trong khâu chọn nguyên vật liệu mà còn cầu kỳ từ việc nêm nấu chế biến cho đến cách bày biện trang trí, cứ như mỗi món ăn được nâng lên hàng một tác phẩm nghệ thuật. Và qua bàn tay khéo léo của tác giả, 40 món ăn tâm đắc trong quá trình làm nghề và giảng dạy của cô Phiên không chỉ được chăm chút về hình thức mà đã được thổi vào cái hồn của Huế.

Đây là cẩm nang cần thiết đúc kết kinh nghiệm và những món ăn gần gũi, dễ làm từ kho tàng ẩm thực phong phú và đặc sắc của Huế. Quyển sách sẽ có những đóng góp trong việc giới thiệu rộng rãi nét văn hóa ẩm thực đặc trưng đến những người yêu ẩm thực.

Hương Bếp Nhà - Lưu Giữ Tinh Hoa Bánh Việt Truyền Thống

Cuốn sách hướng dẫn chi tiết cách làm gần 30 loại bánh truyền thống của Việt Nam. Nhờ tài nghệ của tác giả, các loại bánh mộc mạc quen thuộc hiện lên thật lung linh. Bên cạnh đó, lời dẫn dắt đầy cảm xúc sẽ gợi lên trong lòng độc giả cả một khung trời thơ ấu. Bất cứ ai đọc cuốn sách sẽ muốn được tự tay làm nên những chiếc bánh thật ngon, thật đẹp như vậy.

MIỀN TRUNG là dự án minh họa các nét văn hóa đặc trưng tại 15 tỉnh và thành phố ở miền Trung, được thực hiện bởi những người trẻ.

Cẩm nang nhỏ dành cho những ai có niềm đam mê với ẩm thực, kiến trúc, tích cổ và có tình cảm đặc biệt dành cho dải đất miền Trung. Sách in màu toàn bộ.

Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, Bột Nước Muối Men là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

Bột Nước Muối Men bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, Bột Nước Muối Men đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

Bột Nước Muối Men không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

Bột Nước Muối Men là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Trần Đặng Đăng Khoa bắt đầu hành trình vạn dặm vòng quanh thế giới từ ngày 01/06/2017 tại cửa khẩu Mộc Bài (Tây Ninh). Với chiếc xe 100cc mang biển số Việt Nam, trong hành trình kéo dài 1.111 ngày, anh đã đặt chân tới 7 châu lục, 65 quốc gia và vùng lãnh thổ, băng qua đường xích đạo 8 lần.

Mỗi ngày trong chuyến đi - trừ ba tháng cuối cùng kẹt ở Mozambique vì dịch COVID-19 - anh đều ghi lại nhật ký, và cuốn sách này chính là tập hợp những trang viết của anh theo mốc thời gian. Những trang du ký vút nhanh, xoay đều như những vòng bánh xe, cuốn ta theo cùng trong chuyến đi “không hẹn ngày về”. Những ngoạn mục của thiên nhiên, những sặc sỡ của văn hóa, những bình dị ấm áp của cuộc sống con người, cộng với những kinh nghiệm và trải nghiệm rất cá nhân của một kẻ độc hành ham phiêu lưu, tất cả hứa hẹn sẽ thỏa mãn trí tưởng tượng và tò mò của độc giả, truyền cảm hứng cho những đam mê xê dịch biến thành những chuyến đi tiếp nối.

Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mà mình đã từng kề bê nó luôn là những hình ảnh nhiều cảm xúc mà không thể nào mờ đi theo năm tháng. Tôi thực sự vui vì mình đã chọn và đi theo con đường bếp. Nếu hỏi việc tôi rời trường, gạt bỏ mọi thứ để đi vào bếp nhiều năm trước, nó có phải là một sai lầm không, câu trả lời sẽ luôn là không, cho dù có vào thời điểm tôi đang ở dưới đáy của sự nghiệp. Và nếu có cho tôi quay lại nhiều năm trước để lựa chọn một lần nữa, tôi vẫn sẽ đi vào bếp, cho dù xung quanh chúng bạn, với những công việc khác, đang làm việc ít giờ hơn và nhận lương cao hơn tôi nhiều lần. Tôi chỉ muốn làm bếp, tôi chỉ muốn nấu ăn.

Sự Đủ Đầy Của Giản Đơn - Triết Lý Sống Từ Vùng Quê Nhật Bản

Nếu bạn luôn sống trong trí tưởng tượng của mình, thì sớm muộn gì giấc mơ của bạn cũng sẽ tan biến, bởi vì những giấc mơ cần hiện thực làm chất nuôi dưỡng chúng.”

Mọi loài sẽ chết đi khi không còn chất dinh dưỡng, cũng như vậy, khi những giấc mơ của bạn cạn kiệt nguồn sống, thế giới của những giấc mơ sẽ nhỏ dần, nhỏ dần rồi rốt cuộc tàn lụi. Cho nên bạn cần cả hai: giấc mơ và hiện thực, trí tưởng tượng và thực tại.

Hãy trò chuyện với đủ mọi kiểu người, chiêm ngưỡng thật nhiều loài thực vật, thưởng thức đủ mọi thứ để làm phong phú trí tưởng tượng của bạn, để giữ cho thế giới nội tâm của bạn luôn tươi mới. Rồi thế giới riêng của bạn có thể mở rộng và phát triển.

Tất tần tật mọi điều về mảnh đất cố đô – từ những chuyện xưa xửa xừa xưa thời chúa Nguyễn khai hoang mở đất, cho đến những bất ngờ thú vị về văn hóa, cảnh sắc và con người nơi đây – đều được “gói ghém” trong Đi Mô Rứa? - Cố Đô Huế Trong Lòng Bàn Tay.

Khám phá Huế theo một cách hoàn toàn mới, cuốn sách đã khéo léo lồng ghép kiến thức lịch sử – văn hóa trong những trang truyện tranh hấp dẫn và dễ dàng khiến bạn bật cười thích chí với lối kể chuyện duyên dáng, dí dỏm. Qua từng trang sách, Đi Mô Rứa? - Cố Đô Huế Trong Lòng Bàn Tay tựa như lời mời gọi gửi đến tất cả những ai ham học hỏi và đam mê xê dịch: “Đi mô rứa, vô Huế ngay thôi!”

Nào, hãy cùng Phan xuôi dòng Hương Giang lững lờ để khám phá xứ sở dịu dàng nổi tiếng trong thi ca và lật mở từng chút độc đáo, lạ lùng của vùng đất thần bí này nhé!

---

Đôi nét về tác giả:

PHAN là một hoạ sĩ minh hoạ và tác giả truyện tranh tự do. Anh là người đứng sau tài khoản @rajiotaisou với những mẩu truyện tranh Mèo Trắng hài hước và được các khán giả biết đến qua nhiều tác phẩm truyện tranh như Câu lạc bộ nghiên cứu bí ẩn (2017), Xứ Mèo (2018), Về nơi có nhiều cánh đồng (2019), Thị trấn Hoa Mười Giờ (2020-2024), Điều kỳ diệu tại cửa tiệm Mì Xưa (2025), Biết ra sao ngày sau (2025)…

PÀ PÁ, MÌNH KIỂM MÓN GÌ NGON ĂN ĐI – MỘT CUỐN SÁCH ĐỂ ĂN BẰNG KÝ ỨC, VÀ ĐỀ NHỚ BẰNG CẢ LÒNG MÌNH.

Từ khi ba mất, ai cũng nghĩ cả nhà tui sẽ hắt hủi thằng em trai và không còn qua lại với ía Lán(*) nữa. Nhưng cảm động trước cái tình chân thật của ía, năm anh chị em tui không ai bảo ai, tự coi ía Lán là má hai… Vào ngày Tết Đoan Ngọ cách đây chừng chục năm, ía Lán bỗng đem qua nhà tui năm cái bánh ú để cúng cho ba…

Ía Lán nói:” Bá Trạng phải gói bằng lá tre, khi chín mùi lá tre quyện vào trong nếp vừa thơm vừa ngon. Nếu gói bằng lá chuối thì bánh sẽ không thơm như vậy.”

Bạn thích đàn guitar, bạn muốn chơi đàn để đệm hát được những ca khúc mình yêu thích nhưng lại chưa gặp được sự chỉ dẫn cần thiết? Tập sách này sẽ giúp bạn làm được những điều ấy bằng những hướng dẫn chi tiết những hợp âm thông dụng nhất.

Chỉ cần nắm vững nội dung ở phần 1, đảm bảo bạn sẽ có khả năng chơi 4 ca khúc nổi tiếng của một số nhạc sĩ lừng danh trên thế giới như ban nhạc Beatles và ca sĩ Chuck Berry.

Đặc biệt, với tập sách này, bạn không nhất thiết phải đọc lời nhạc mà chỉ cần bắt chước theo các dạng hợp âm là đủ. Ở mỗi giai đoạn, các sơ đồ và hình minh hoạ trong sách sẽ trình bày rõ từng dạng hợp âm và vị trí bàn tay.

Chúc các bạn thành công với bài nhạc mà mình yêu thích.

Phương Pháp Học Ghi-Ta - Phần Cơ Bản

Để phục vụ các bạn ham thích học Ghi-ta ở nước ta, sau nhiều năm làm công tác giảng dạy và biểu diễn, chúng tôi đã biên soạn cuốn: “Phương pháp học Ghi-ta – Phần cơ bản” nhằm cung cấp tài liệu cho các bạn cần học tập và cũng có thể dùng làm tài liệu hướng dẫn. Trong quá trình biên soạn cuốn sách này, chúng tôi đã tham khảo một số sách dạy Ghi-ta của nước ngoài và các phương pháp hướng dẫn học Ghi-ta của nhiều bạn đồng nghiệp trong nước.

Phương Pháp Học Ghi-Ta

Để phục vụ các bạn ham thích học Ghi-ta ở nước ta, sau nhiều năm làm công tác giảng dạy và biểu diễn, chúng tôi đã biên soạn cuốn: “Phương pháp học Ghi-ta” nhằm cung cấp tài liệu cho các bạn cần học tập và cũng có thể dùng làm tài liệu hướng dẫn. Trong quá trình biên soạn cuốn sách này, chúng tôi đã tham khảo một số sách dạy Ghi-ta của nước ngoài và các phương pháp hướng dẫn học Ghi-ta của nhiều bạn đồng nghiệp trong nước.

Bạn muốn học chơi guitar bass một cách nhanh chóng nhưng lại không có kinh nghiệm chơi nhạc và kiến thức nhạc lý? Vậy thì đây chính là quyển sách dành cho bạn!

Tự học & thực hành Guitar Bass sẽ mang đến các khái niệm nhạc lý cơ bản nhất để giúp bạn không còn bối rối khi đọc các hợp âm cũng như các ký hiệu trên khuông nhạc, đồng thời hướng dẫn bạn các kỹ thuật guitar bass từ cơ bản đến nâng cao.

Các kiến thức trong sách đều được diễn giải một cách chi tiết, kèm theo minh hoạ cụ thể, mỗi bài học đều có tính ứng dụng cao giúp bạn dễ dàng ghi nhớ và thực hành theo.

Đây sẽ là người bạn vô cùng hữu ích cho những ai muốn tự học và hoàn thiện khả năng chơi guitar bass của chính mình!

“Hát cùng nguồn cội – Chân dung Khánh Ly” là cuốn sách đầu tiên và duy nhất tái hiện trọn vẹn hành trình 80 năm cuộc đời của Khánh Ly – người ca sĩ sinh năm Ất Dậu 1945, một biểu tượng đặc biệt của âm nhạc Việt Nam.

Không phải hồi ký. Không phải tự truyện. Cuốn sách là lời kể chân thành của một nhân chứng lịch sử – ghi lại một đời ca hát, một thân phận, và những thăng trầm đã đi qua cùng thời đại.

Trong sách, Khánh Ly là một nhân vật. Nhân vật ấy được khắc họa bằng nhiều hình thức thể hiện: tự sự, đối thoại, hồi ức cá nhân và cả những lời kể từ người khác. Tất cả tạo nên một chân dung sống động, đa chiều.

Tác giả – chủ biên Nghệ sĩ Quang Thành – là người quản lý và cũng như một người con trong gia đình ca sĩ suốt hơn 20 năm. Chính vì vậy, cuốn sách được thực hiện trong một hành trình dài, với sự thấu hiểu sâu sắc và sự tin cậy đặc biệt.

Sách gồm 8 chương. Mỗi chương là một đoạn đời. Từ Hà Nội – miền ký ức tuổi thơ. Đến những tháng năm lưu lạc lên Đà Lạt, xuống Nha Trang, trở lại Sài Gòn. Từ chuyến tàu định mệnh rời quê hương đến hành trình mới nơi đất Mỹ.

Mỗi câu chuyện là một dấu ấn. Lần đầu tiên, chân dung người cha của Khánh Ly được kể lại rõ ràng – giúp lý giải khí chất nghệ sĩ và chiều sâu nội tâm của bà.

Lần đầu tiên, bút tích, hình ảnh và câu chuyện về mối quan hệ với nhạc sĩ Trịnh Công Sơn được chia sẻ cởi mở – có sự xác nhận và đồng thuận từ chính gia đình nhạc sĩ.

Và cũng lần đầu tiên, gần 100 nhân vật nổi tiếng cùng xuất hiện trong một cuốn sách. Từ Đức Giáo hoàng đến Thiền sư Thích Nhất Hạnh. Từ giới chính khách đến văn nhân. Từ những “cây đại thụ” của âm nhạc Việt Nam như Văn Cao, Phạm Duy, Thái Thanh, Lệ Thu… đến các nhạc sĩ trẻ và cả những khán giả bình dị.

Tất cả gặp nhau trên một tinh thần chung: “Âm nhạc mang sức mạnh chữa lành.”

Đây không đơn thuần là một cuốn sách. Đây là những ký ức nếu không ghi lại sẽ phai mờ. Là những sự thật nếu không nói ra sẽ mãi chìm lấp theo thời gian.

Combo 3 cuốn

1. Nghệ Thuật PR Bản Thân 
2. Nghệ Thuật Đánh Cắp Ý Tưởng 
3. Cứ Làm Đi!

Vietnam’s long and rich visual arts culture is the subject of this latest comprehensive English language publication titled Vietnam Visual Arts in History Religion and Culture. It presents, in accessible language, a broad survey across almost a thousand years and significantly revises and expands on Arts of Việt Nam 1009–1945 published in 2013. It brings new facts, new insights, reassessments of dating, and in some instances definitive conclusions. This new edition includes the latest findings from archaeological activities and scholarly research in a rapidly changing fluid vista, with updates on architectural sites, statuary, ceramics and more. The work of generations of mostly anonymous artisans and artists are encountered. Following an introductory chapter titled Forerunners, the visual arts are presented in 11 chapters, each bookended with a brief historical background and a concluding summary; a short retrospective chapter brings the book to a conclusion. Each artifact is presented in the context of its history, religious and culture. Different techniques employed by artisans are explained in easy-to-understand language. The book includes Vietnam’s visual culture during the colonial period of the 19th-20th centuries. This revised edition is copiously illustrated with over 300 coloured images many of which are new.

Solo guitar hay còn gọi là độc tấu guitar hẳn là ước mơ của rất nhiều bạn trẻ đam mê môn nhạc cụ này. Với khả năng chơi solo guitar, bạn sẽ thỏa sức làm chủ sân khấu, thể hiện tất cả những kỹ thuật điêu luyện và linh hồn của bài hát mà không phụ thuộc vào bất cứ ai.

Kỹ thuật solo guitar sẽ hướng dẫn bạn từng bước cụ thể để chinh phục đỉnh cao của nghệ thuật biểu diễn guitar. Không chỉ trình bày các kỹ thuật và hợp âm cơ bản, sách còn chia sẻ những bí quyết để luyện tập các kỹ thuật nâng cao như Alternate picking, Legato, Tapping, Arpeggio... thông qua các bài tập đa dạng, đi từ dễ đến khó.

Cuối sách là phần luyện tập tự do với các tác phẩm nổi tiếng, cho bạn cơ hội tự tổng hợp và chiêm nghiệm lại những gì đã học, cũng như phát huy khả năng sáng tạo vô hạn của mình trong biểu diễn.

.

Tự Học Nhạc Lý Cơ Bản là quyển sách giúp người đọc dễ dàng hơn trong việc tìm hiểu các kiến thức âm nhạc vừa cơ bản vừa thiết thực, đặc biệt với đối tượng độc tấu nhạc cụ, người đam mê học hát và đệm hát.

Lý thuyết âm nhạc là một phương tiện rất quan trọng để bạn yêu nhạc tiếp cận với việc chơi nhạc hay nhạc cụ và biểu diễn bài hát. Việc trang bị cho mình những kiến thức âm nhạc phổ thông đồng nghĩa với tư duy âm nhạc của bạn không bao giờ dừng lại.

Với các giai thoại và công thức nấu nướng đặc sắc cùng những nét vẽ minh họa sống động. Ẩm thực Hàn Quốc qua tranh sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc phổ biến như:

- Banchan là gì?

- Những điều nên làm và không nên làm tại bàn ăn

- Làm thế nào để trình bày món ăn theo triết lý ngũ hành?

- Món ăn đặc trưng và món ăn tiệc khác nhau ra sao?

- Sự phổ biến của từ tượng thanh trong việc diễn đạt văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

- Món ăn nào mang lại may mắn cho người Hàn?

- Đâu là những loại bánh ngọt phổ biến nhất ở Hàn Quốc và làm thế nào để chế biến chúng?

Hãy lần giở từng trang sách và du hành qua nền ẩm thực Hàn Quốc ngày thôi

Tiếng Việt Giàu Đẹp - Người Mà Đến Thế Thì Thôi - Logic-Ngữ Nghĩa Từ Hư Tiếng Việt

Sách là tập hợp các bài tác giả viết về từ hư suốt 40 năm qua (1976 – 2016) trong quá trình tìm kiếm vai trò của chúng trong việc hình thành hàm ý trong giao tiếp tiếng Việt. Để giải thích những hiện tượng liên quan đến từ hư tiếng Việt, tác giả dùng lý thuyết ngữ pháp chủ-vị truyền thống, tiếp cận từ hư theo quan điểm logic-nhận thức: lớp từ này phản ánh logic nhận thức của người Việt về những quan hệ cơ bản trong thiên nhiên và xã hội. Đó là lấy con người làm trung tâm để nhận thức và giải thích những hiện tượng, những quan hệ trong tự nhiên và xã hội.

+82 Hàn Quốc - Giải Mã 82 Bí Mật Văn Hóa Và Tâm Lý Người Hàn

“Để thực sự yêu một mảnh đất, trước hết ta cần học cách nhìn thấy cả những góc sáng lẫn góc khuất của nó.”

Hàn Quốc - đằng sau hình ảnh hào nhoáng của một đất nước có nền công nghiệp hiện đại và phát triển là vô số khía cạnh đời sống thực tế mà nhiều người chưa từng biết đến. Từ xã hội, tâm lý, thói quen tiêu dùng, giáo dục, văn hóa công sở, quan hệ gia đình, hay cách người Hàn thực sự suy nghĩ và hành xử trong cuộc sống hàng ngày.

Tại sao người Hàn coi trọng độ sâu của cái cúi chào?

Người Hàn có thích đi ăn một mình?

Môi trường công sở Hàn Quốc có coi trọng thứ bậc?

Làm thế nào để hòa nhập nhanh vào một nhóm người Hàn?

…

Cuốn sách “+82 Hàn Quốc – Giải mã 82 bí mật văn hóa và tâm lý người Hàn” giải đáp 82 câu hỏi phổ biến nhất dành cho những người yêu mến, quan tâm tới đất nước này hoặc mong muốn học tập, sinh sống và làm việc tại đây. Đây là một công trình nghiên cứu từ góc độ văn hóa - xã hội và tâm lý học của tác giả Nguyễn Thị Thu Vân – người có 13 năm kinh nghiệm giảng dạy và nghiên cứu lĩnh vực Hàn Quốc học, Nhân học và Dịch thuật.

Với định dạng song ngữ Việt – Hàn, độc giả có thể vừa đọc, vừa học ngôn ngữ, hiểu cách diễn đạt tự nhiên của người Hàn và những “bí mật” tinh tế đằng sau những cử chỉ thường nhật của họ, từ đó có cái nhìn toàn diện hơn về con người nơi đây.

Về tác giả

Nguyễn Thị Thu Vân là Tiến sĩ Nhân học, giảng viên tại Đại học Quốc gia Hà Nội, chuyên nghiên cứu về con người, văn hóa, gia đình và giới, đồng thời tham gia nhiều dự án học thuật cũng như xuất bản nhiều đầu sách chuyên khảo, tham khảo trong các lĩnh vực này.

Song hành với nghiên cứu Nhân học, cô là giảng viên, nhà nghiên cứu về Hàn Quốc học và là dịch giả của những cuốn sách văn học Hàn Quốc best-seller tại Việt Nam. Hiện cô là Phó chủ tịch Hiệp hội Đào tạo Ngôn ngữ và Văn hóa Hàn Quốc Quốc tế (ISKLCE), thành viên Hội Nhà văn Việt Nam và Hội Nhà văn Hà Nội.

Cô là người sáng lập fanpage “Vivian’s Book Corner” - không gian lan tỏa tri thức đọc sách, dịch thuật, khám phá văn hóa và con người, cùng những giá trị nhân văn như sống mạnh mẽ, tự do và yêu thương.

“… có một ‘nghịch lý’, dù là người Việt, nhưng chắc gì chúng ta đã cảm hết được cái hay, cái đẹp của tiếng Việt? Có những lúc tôi cảm thấy không dễ dàng lý giải vì sao trong ngữ cảnh đó, trường hợp đó, ta lại dùng từ này chứ không thể là từ kia? Phải dùng đúng từ đó mới phản ánh hết tâm tư, tình cảm, suy nghĩ; nếu khác đi, có thể vẫn phản ánh được nội dung nhưng lại không phải là cách nói của người Việt.

Vậy, đâu là ‘linh hồn tiếng Việt’?”

—Tác giả Lê Minh Quốc

Trong lời ăn tiếng nói hằng ngày, nhiều từ, ta vẫn nói, vẫn viết, nhưng không thực rõ nghĩa, phải vậy chăng? Như “lo sốt vó”, vó đây liệu có phải là “vó bắt cá”? Trái măng cụt – liên quan gì đến giống măng trúc, măng tre, lại “cụt” ở chỗ nào? Hiểu “cụt” theo nghĩa là ngắn, là hao, thì sai bỏ xừ! Mà, “bỏ xừ” là bỏ cái gì nhỉ?

Thế đấy, tiếng Việt cũng khéo léo, lượn lờ ghê lắm, nhiều từ trải theo năm tháng, đã đổi thay, chuyển nghĩa, phai nghĩa, đến nay vẫn dùng đấy nhưng chẳng còn rõ nghĩa ban đầu ất giáp thế nào. Ấy chính là cái hay, cái khéo của tiếng Việt, cũng là một thứ nội lực mạnh mẽ sống mãi, sinh sôi mãi cùng lời ăn tiếng nói, cùng đời sống của mỗi người dân Việt.

Với Tiếng Việt – từ lời ăn tiếng nói người Việt, ta cùng tác giả Lê Minh Quốc cà kê đôi ba câu chuyện chữ nghĩa, và trong chừng mực nào đó, thử tìm về với căn cốt, gốc gác của những tiếng ta thường gặp trong đời sống, nhưng chưa thực rõ nghĩa, xem sao? Khi đã quan tâm một cách có ý thức, cùng bàn, cùng trao đổi về tiếng Việt, cũng là đang tích cực chung tay gìn giữ vốn tài sản quý báu của dân tộc ta vậy.